テーマ:ローカルフード

シーシャを体験!

帰国前にやっておきたいリストに入っていたシーシャ!水タバコ~。 私のわがままを聞いてくれる素敵なお友達が、シーシャ体験をさせてくれると案内してくれました。 サルタンモスク近くで待合せ。 会社帰りのお友達を待っている間、こちらのターキッシュ・カフェで一休み。 お店の中はブルーのタイルのテーブルが可愛い。 ステ…
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Geylang Lorong 29 ~美味しい Hokkien Mee のお店~

お友達に美味しいホッケン・ミーのお店に連れて行ってもらいました。 イースト・コーストにある Geylang Lorong 29 396 Katong と書かれたホーカーの一角にあります。 趣があっていい感じ。 シンガポールの何気ないこんな風景が好き。 お店は数店舗入っていて…
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バレスティア・ロードのお散歩 ~PartⅠ~

シティの中心部からバスで、15~20分程度で行けるバレスティア。 チキンライスの有名な文東記の本店などローカルフードが立ち並ぶバレスティア・ロードにお散歩へ行って来ました。 そして、バレスティア・ロードは、通称バクテー通りと呼ばれるほどバクテー屋さんが多いとか!?で、地元でも有名なバクテー屋さんの「發起人肉骨茶餐館」でお昼ご…
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Por Kee Eating House 1996

以前、シンガポールにいて、本帰国になった友達が、日本から遊びに来てくれました!(別に私に会いに来たわけではありませんが・・・。) そして、リクエストで、一緒に食事にいったのはティオンバル・マーケットのすぐそばの Por Kee Eating House 1996 金曜…
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Mellben Seafood ~蟹ビーフンのお店~

先月のことですが、帰国前のお友達のリクエストで、前々から、行きたいと思っていた噂の蟹ビーフンのお店 「Mellben Seafood」へ行って来ました。 アン・モ・キオのHDBの中にあって、いつも並んでいるとの事でしたが、この日は、早めに行ったからか、席も沢山空いてました。 そして、聞いていた話とは、違ってお店も綺麗~{…
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AH HENG CURRY BEE HOON MEE

今日から、4月 日本では、年度初めですが、ここシンガポールでは、いつもと変わらない休み明けの月曜日。 私もいつもと変わらない月曜日で、英語学校へ行き、帰りにお友達と2人でお昼をいただくことに。 ブギスの道すがら、今日のランチは、3838 Eating Place というホーカーの中で、人が並んでいる人…
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端午の節句と中華ちまき

5月は日本では、端午の節句ですが、中国も旧暦の5月5日に端午の節句があるそうです。 シンガポールの中華系の男の子のいるご家庭では、この端午の節句にちまきを作って、親戚に配る習慣があるそうで、その中華ちまきを習ってきました。 ちまきは、日本のちまき同様、笹の葉でもち米を包んで蒸します。 笹を三角にしてもち米や具を入れて包…
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フィッシュ・ヘッド・カレーと中国茶

今日は、英語学校の後、お友達と日本から遊びに来ている彼女のお友達と一緒にフイッシュ・ヘッド・カレーを食べにリトル・インディアへ行って来ました セラグーン通りの裏手にあるこのお店は、知らないと素通りしてしまいそう。 お友達に連れて行ってもらわなければ、絶対知らないような通のお店です。 お店の名…
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チャーターボックス ~チキンライスの美味しいお店~

前に勤めていた会社の仲間が、遊びに来てくれています ということで、昨日は夕飯に一緒にチリクラブをいただき、本日は、チキンライスとラクサのリクエストにお応えしてチャーターボックスへ行って参りました。 こちらのチキンライスは、と~ても有名で、いつもガイドブックを持った日本人がいっぱい。 …
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クレイポット・ライス

今日のお昼は、時間がなくて、フードコートに・・・。 で、いただいたのは、クレイポット・ライス。 クレイポット・ライスは、中国式の釜めし。 この土鍋のような入れ物が、クレイポットというそうです。 シンガポールに来て1年も経つのに初めて食べた~。 具は、チキンや中国ソーセージなどが、入っていて、土鍋の底のおこげがなんとも美味し…
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肉骨茶(バク・テー)

シンガポールのローカルフード 肉骨茶(Bak Kut Teh バク・テー) こちら、美味しいと言われているバク・テー屋さん Song Fa Bak Kut Teh。 いつも外まで人が溢れています。 じゃーんこちらが、バク・テー{%びっくり1webry%…
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Fish・Head・Curry

Fish・Head・Curry名前のごとく、魚の頭が入ったカレーです。 旦那さんの会社のシンガポーリアンの方が、買ってきてくれました。 こちらは、フィッシュ・ヘッド・カレーで、有名なお店らしいです フィッシュ・ヘッド・カレーはシンガポールのローカルフードの一つで…
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チキンライス

シンガポーリアンに教えてもらったチキンライスのお店 「津津 (Chin Chin)」 ラッフルズホテル近くのPurvis Rdにあります。 店頭にはチキンが並んでます。 お店の中は広々。食堂って感じ タイガービールを頼んだ…
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チキンライス

 シンガポールのローカルフードでシンガポールの人が誰もが知っているチキンライス  日本でチキンライスというとケチャップ味のチキンの入ったものですが、シンガポールのチキンライスは、茹でたチキンとそのダシで炊き上げたライスを添えたものをいいます{…
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